Фруктовая Паттайя

Таиланд, благодаря тропическому климату, является крупнейшим экспортером ананасов, кокосов и бананов во всем мире. Но это далеко не полный перечень доступных фруктов для отдыхающих в Паттайе.

Разные провинции Таиланда специализируются на выращивании разных фруктов. К примеру, в Трате (в 200 км на юг от Паттайи) массово культивируют дуриан - самый спорный фрукт со специфическим запахом. Провинция Краби специализируется на ананасах, а остров Самуи (провинция Сурратани) на кокосах. Провинция Чонбури, где расположена Паттайя, в большей степени имеет развитую машиностроительную промышленность, но большинство фруктов здесь также в изобилии, доставляются из соседних провинций.

На некоторых экскурсиях гиды детально останавливаются в рассказах о фруктах Таиланда, в рамках некоторых программ предусмотрено посещение фруктовых садов и фруктовых лавок, к примеру на экскурсии Дискавери тур. Мы же рассмотрим самые экзотические фрукты в Таиланде, кроме знакомых для большинства из нас ананасах, бананах, дынях и арбузах.

Дуриан

Дуриан – фрукт крупных размеров (вес одного плода может достигать 2-3 кг), покрытый толстой кожурой с шипами. Внутри молочно-белая мякоть со сладким кремовым вкусом. Особенность дуриана - его характерный запах, который появляется через 15-30 минут после вскрытия плода либо если вам достался перезревший дуриан, его специфичный аромат вы услышите сразу как только разрежете. Достаточно неприятный и стойкий запах обусловлен наличием в мякоти соединений серы, которые при окислении образуют вещества с резким запахом сероводорода. По этой причине дуриан запрещен для вывоза и транспортировки в общественном транспорте и местах. Из дуриана изготавливают чипсы, его добавляют в разные кондитерские изделия, к примеру в вафли. Купив такое угощение, будьте готовы к резкому запаху как только откроете упаковку. Это могут заметить и все окружающие, поэтому есть лучше в хорошо проветриваемом и уединенном месте.

Дуриан считается у тайцев деликатесом, один из самых дорогих фруктов, цена за 1 кг в Паттайе варьируется от 70 до 200 бат, в зависимости от сорта. Тот, кто оценит и сможет распробовать дуриан становятся его фанатами. Но в больших количествах дуриан не рекомендуется употреблять и совмещать с приемом алкогольных напитков, он может вызвать жар и галлюцинации. Говорят, что сбивает жар после дуриана мангустин, еще один экзотический для нас фрукт.

Мангустин

Мангустин – фрукт размером с помидор фиолетово-бордового цвета с толстой кожурой. Внутри белая очень вкусная сладкая мякоть в виде долек чеснока. Стоимость мангустина 80-100 бат, а в сезон 50-60 бат за килограмм. Мангустин за счет своего аромата и увлажняющих свойств пользуется популярностью в косметологии, его экстракты добавляют в крема и маски, производят дезодоранты, шампуни и гели с ароматом мангустина.

Манго

Манго – один из любимцев всех туристов, бесспорно вкусный фрукт, в продаже можно встретить как спелые мягкие плоды, так и зеленоватые и твердые, последние при употреблении немного отдают хвоей, но зато их легко транспортировать. Спелое манго обладает приятным ароматным запахом и по истине тропическим вкусом. Цена за один килограмм от 50 до 100 бат в зависимости от сезона и состояния плода.

Драгон фрукт и Карамбола

Драгон фрукт (Драконий фрукт) и карамбола – самые внешне экзотические и красивые фрукты, но со слабо выраженным вкусом, в связи с чем у большинства туристов, решивших их попробовать, они вызывают разочарование. Плод драгон фрукта покрыт чешуйками розового цвета, а внутри мякоть белого или розового цвета с черными зернышками, по консистенции похож на киви, по вкусу – слабо сладкий вкус. Карамбола – желто-зеленого цвета плод с гладкой кожурой, по консистенции похож на сладкий перец, на вкус кислый, иногда может показаться практически безвкусным. Карамбола – очень интересный по форме фрукт, в разрезе в виде звезды, с его помощью можно сделать красивое украшение для блюд. Стоимость карамболы – 80-100 бат за один килограмм, цена не оправдывает вкус , но яркий внешний вид может сделать самые обычные блюда привлекательными и экзотическими.

Лонган

Лонган – по форме напоминает крупные ягоды винограда, но покрытые более плотной кожурой, под ней белая сладко-кислая ароматная мякоть, может отдавать мускусом.

Личи (лиджи)

Личи – сочный любимец тайцев да и всех туристов, приятный кисло-сладкий ни с чем не сравнимый наверное вкус с бугристой темно-красной кожурой, которая легко снимается. Из личи делают вкуснейшее фруктовое вино и мед.

Рамбутан

Рамбутан – диковинный для нас фрукт, представляет собой мохнатые плоды с размером в сливу, под кожурой сочная мякоть, чем-то напоминает по вкусу виноград. Стоимость рамбутана в Паттайе – 50-60 бат за один килограмм.

Cалакка

Салака или салакка – небольшие по размеру плоды, покрытые чешуйчатой коричнево-красноватой кожурой, напоминающей змеиную кожу, в связи с чем салаку иногда называют snake fruit (змеиный фрукт). Под кожурой - съедобная вкусная сладкая мякоть, напоминающая чем то вкус клубники, также присутствует едва заметный запах валерьянки. Часто салаку продают уже очищенной от кожуры, что очень удобно.

Ной-на

Ной-на или сахарное яблоко размером с наше крупное яблоко, светло-зеленого цвета с неровной бугристой кожурой и кремовой сладкой мякотью, которую можно есть ложкой.

Папайя

Папайя – вытянутой формы плод зеленого цвета с ярко-оранжевой мякотью. Сладкий вкус, напоминает дыню, но не такой яркий.

Фрукты в Паттайе можно приобрести на рынках и в крупных супермаркетах, там же продаются специальные корзинки, в которых можно на родину транспортировать фрукты, если вы хотите порадовать родных или близких экзотикой.

Все фрукты рекомендуется употреблять в умеренных количествах, иногда даже с осторожностью, ведь большинство из плодов богаты на фруктовые кислоты, которые как полезны, так могут быть и вредными, если есть заболевания желудочно-кишечного тракта. Если в чистом виде фрукты употреблять надоело, на рынках можно заказать фреш, который приготовят прямо при вас, причем сразу из нескольких фруктов и в такой комбинации как вы пожелаете. Фрукты можно приобрести в Big C, Tesco Lotus, Makro и конечно на ночных рынках, добраться до них легко и быстро на такси в Паттайе или тук-туках.